Hogyan őrizzük meg a szépségünket?

Ha látványos változást szeretnénk elérni a külsőnkkel kapcsolatban, érdemes a bőrünk ápolásával kezdeni. Azzal mindenki tisztában van, hogy az UV sugarak ellen védekezni kell minimum 15 faktoros naptejjel, de azt kevesen tudják, hogy a sok friss levegőn töltött idő, a mozgás, az elegendő alvás, a megfelelő folyadékfogyasztás és a stressz kerülése mellett az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel is óvhatjuk bőrünket. Az antioxidánsok mellett a tengeri halak zsírjai és az omega-3 zsírsavak védik a bőrünket, amelyekhez főképp tengeri halak (pl. lazac) elfogyasztása után juthat szervezetünk.
A bőrünk mellett az alakunk az, ami leginkább foglalkoztat bennünket a nyári időszakban, amikor a takaró, nagy pulcsik helyébe a kisebb ruhadarabok lépnek. A Harvardi nővérek egészségügyi vizsgálatából kiderült (Harvard Nurses Health Study, 75.000 12 évnél idősebb nő által végzett vizsgálat), hogy a jelentős mennyiségű teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket fogyasztó nők testsúlya kisebb, mint azoké, akik nem fogyasztanak ilyen élelmiszereket. Emellett a Nestlé svájci kutatóközpontjában (Nestlé Research Center) végzett kutatások alátámasztották, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata is csökkenthető, ha tudatosan és következetesen teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyasztunk. Ilyenek többek közt a vadrizs, a rozs, a quinoa (a mángold és a cékla rokona), az amaránt, a hajdina, a bulgur (megfőzött, szárított, majd apró darabokra tört búzaszemek), a tönkölybúza, a köles, a zab.
Az étkezésünkkel tehát nagyon sokat tehetünk azért, hogy szépek maradjunk télen-nyáron. A következő étrendet Mihály Tekla, a Nestlé dietetikusa állította össze, ami alapján mi is könnyen elkészíthetjük a saját ízlésünknek megfelelő egészséges napi menüt.

Reggeli: 1 csésze kávé, 30g gabonapehely áfonyával és ribizlivel 1 pohár natúr joghurtba keverve, 2 pohár víz
Tízórai: 1 db grapefruit, 2-3 db korpás keksz, 2 pohár víz
Ebéd: görögsaláta, 1 szelet étcsokoládé, 1 csésze kávé, 2 pohár víz
Uzsonna: pár szem dió, 1 szál sárgarépa, 2 pohár víz
Vacsora: csipkebogyótea, 2 szelet graham kenyér, light margarin, csirkemellsonka, zöldpaprika, paradicsom