125 éves a dobos torta
A feltalálót, Dobos C. József cukrászmestert a torta készítésénél az az elv vezérelte, hogy a sütemény a régi hűtési technikák mellett is legalább tíz napig élvezhető állagú és minőségű legyen. A vártnál nagyobb közönségsiker Dobost is meglepte. A torta titkát több cukrász próbálta megfejteni, 4-5 tortát vásárolva, apró elemeire szétszedve, feldarabolva, boncolva, kóstolva és kielemezve. Senki nem járt sikerrel! Feltalálója 1885-ben készítette el először, és 1895-ben hozta nyilvánosságra receptjét. Az idén 125. születésnapját ünneplő desszert nevét természetesen kitalálójáról kapta, nem pedig az akár ütős hangszerként is használható kemény cukormázas tetejéről…
