Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Pannon Presztízs Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Pannon Presztízs Magazint! Keresse az újságárusoknál a Pannon Presztízs Magazint!
Online újság Újság

Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Presztízs Style Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Presztízs Style Magazint! Keresse az újságárusoknál a Presztízs Style Magazint!
Online újság Újság

125 éves a dobos torta

Szepesi Gábor | archív | 2010.06.04. |
125 éves a dobos torta
A külföldieknek ha Magyarországról van szó, akkor az első két dolog, ami az eszükbe jut, az a gulyás és Puskás Öcsi. A harmadik helyen már több minden előfordulhat, de az említés gyakoriságát tekintve a dobogó közelében áll a dobos torta. Az idén 125. születésnapját ünneplő desszert nevét természetesen kitalálójáról kapta, nem pedig az akár ütős hangszerként is használható kemény cukormázas tetejéről…
A feltalálót, Dobos C. József cukrászmestert a torta készítésénél az az elv vezérelte, hogy a sütemény a régi hűtési technikák mellett is legalább tíz napig élvezhető állagú és minőségű legyen. A vártnál nagyobb közönségsiker Dobost is meglepte. A torta titkát több cukrász próbálta megfejteni, 4-5 tortát vásárolva, apró elemeire szétszedve, feldarabolva, boncolva, kóstolva és kielemezve. Senki nem járt sikerrel! Feltalálója 1885-ben készítette el először, és 1895-ben hozta nyilvánosságra receptjét. Az idén 125. születésnapját ünneplő desszert nevét természetesen kitalálójáról kapta, nem pedig az akár ütős hangszerként is használható kemény cukormázas tetejéről…
Még nincs értékelve