Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Pannon Presztízs Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Pannon Presztízs Magazint! Keresse az újságárusoknál a Pannon Presztízs Magazint!
Online újság Újság

Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Presztízs Style Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Presztízs Style Magazint! Keresse az újságárusoknál a Presztízs Style Magazint!
Online újság Újság

Nyárimitáció a konyhából

Török-Bognár Renáta | Török Bognár Renáta | 2011.02.14. |
Nyárimitáció a konyhából
A tél utolsó hónapjában, amikor már nagyon ki vagyunk éhezve az állandó napsütésre és a 15°C feletti hőmérsékletre, akkor a legjobb benézni a fagyasztóba és előszedni azokat az alapanyagokat, amelyek egy kis nyarat csempészhetnek a szürke hétköznapjainkba. Friss fűszernövény egész évben tartható a lakásban, az ablakpárkányon. Ez a borsóleves megmelengeti a szívünket, ugyanakkor frissít és üdít is. Tökéletes nyárimitáció.

Hozzávalók:

3 darab mogyoróhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 l alaplé (hús, vagy zöldség)
40 dkg zöldborsó
1 csokor menta
frissen reszelt szerecsendió
bors
olívaolaj
 
Elkészítés:
 
A hagymát vágjuk finomra, majd kevés olívaolajon pároljuk meg. Adjuk hozzá a borsót, öntsük fel az alaplével, fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és főzzük addig, míg a borsó megpuhul.
Az egészet öntsük egy turmixgép tartályába – tegyünk félre egy-két evőkanálnyi egész borsót-, dobjuk bele a mentát és turmixoljuk simára. Öntsük tányérokba, locsoljuk meg kevés olívaolajjal és fogyasszuk pirítóssal, pirított szalonnával. Jó étvágyat!
Átlag: 5