Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Pannon Presztízs Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Pannon Presztízs Magazint! Keresse az újságárusoknál a Pannon Presztízs Magazint!
Online újság Újság

Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Presztízs Style Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Presztízs Style Magazint! Keresse az újságárusoknál a Presztízs Style Magazint!
Online újság Újság

Vasárnapi menü

Török-Bognár Renáta | Török-Bognár Renáta | 2011.03.14. |
Vasárnapi menü
Végre süt a Nap! Nem csak a természet, de mi is kezdünk feléledni. Itt a kirándulás ideje. Kár lenne az egész napot a konyhában tölteni, ezért egy gyors, egyszerűen elkészíthető menüvel kedveskedünk olvasóinknak.

 

 

 

 

Vargányakrémleves

Presztízs Magazin
Ez a leves készíthető az év bármely szakában, ugyanis gyakorlatilag teljesen mindegy, hogy friss, szárított, vagy fagyasztott gombából főzzük. Persze, ahogy jön a tavaszi gombaszezon, érdemes frissből készíteni.
Hozzávalók 2 főre:
 
·        1 cs. (25 g) szárított vargánya
·        1 ek. vaj
·       
·        bors
·        friss zsálya és kakukkfű
·        1 l alaplé (zöldség vagy csirke)
·        1 dl tejszín
 
Elkészítés:
 
1.      A gombát áztassuk be vízbe és várjuk meg, míg megpuhul. 
2.      A vajat olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a gombát és a finomra vágott zöldfűszereket. 
3.      Pároljuk meg, majd öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, végül forraljuk össze az egészet és zárjuk el a gázt alatta.
4.      Kanalazzunk a tejszínhez 5-6 evőkanálnyit a forró levesből, majd keverjük az így már langyossá/meleggé vált tejszínt a leveshez. 
5.      Turmixoljuk össze és tálaljuk!
 
Parmezános csirke zöldsalátával
 
Könnyű és gyors étel, ami igazán jól jön a tavaszi időszakban, amikor sokan ráeszmélünk, hogy
Presztízs Magazin
nem férünk bele a ruháinkba a tél során felhalmozott kilók miatt.
Hozzávalók 2 főre:
·        2 db csirkemell
·        5 ek. reszelt parmezán
·        1 tojás sárgája
·       
·        bors
·         2 ek. olívaolaj
A salátához:
·        2 marék madársaláta
·        2-3 ek. zöldborsó
·        1 fej lilahagyma
·        1 ek. fehérborecet
·        3 ek. olívaolaj
·       
·        bors
·        1 tk. citromlé
Elkészítés:
1.      A csirkemelleket mossuk meg, majd papírtörlővel töröljük szárazra, sózzuk és borsozzuk.
2.      A tojásfehérjét verjük fel lazán egy villával, majd forgassuk bele ebbe és végül a reszelt parmezánba a húsokat.
3.      Hevítsünk fel egy serpenyőt, majd az olívaolajon süssük meg a húsok mindkét oldalát.
4.      A salátához főzzük meg a borsót, szeleteljük vékonyra a hagymát és keverjük össze a madársalátával. A dresszinghez keverjük össze az olívaolajt, ecetet, sózzuk és borsozzuk, majd forgassuk össze a salátával.
 
Lekváros rácsos pite
 
Presztízs Magazin
Egyszerű és viszonylag gyors sütemény, amely rendkívül sokféleképpen variálható és biztosan a család egyik kedvence lesz.
Hozzávalók:
 
25 dkg liszt
12,5 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
csipet só
1 rúd vanília
málnalekvár (de lehet más is)
 
Elkészítés:
1.      A lisztet morzsoljuk el a vajjal és a cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat, a vanília kikapart magjait és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. Csomagoljuk fóliába és tegyük egy órára a hűtőbe.
2.      Ezután a tészta háromnegyedét nyújtsuk ki, majd helyezzük egy kivajazott piteformába.
3.      Kenjük meg a lekvárral (jó vastagon!) majd szórjuk meg gyümölccsel (opcionális!).
4.      A maradék (negyed adag) tésztát nyújtsuk ki és vágjunk belőle 7-8 mm vastagságú csíkokat. Ezekből készítsünk "rácsot" a pite tetejére, majd toljuk az egészet 200°-ra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Még nincs értékelve