Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Pannon Presztízs Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Pannon Presztízs Magazint! Keresse az újságárusoknál a Pannon Presztízs Magazint!
Online újság Újság

Bezárás

Válassza ki, hogyan szeretné megvásárolni a Presztízs Style Magazint.

Fizessen elő, olvassa az interneten a Presztízs Style Magazint! Keresse az újságárusoknál a Presztízs Style Magazint!
Online újság Újság

Vitaminbombák őszre

Déli tájak még kevésbé, de egyre inkább ismert gyümölcsei

Vitaminbombák őszre
A gyümölcsök fogyasztásának egészségre gyakorolt hatását mindannyian ismerjük. Az őszi és téli időszakban nem biztos, hogy folyamatosan elegendő mennyiségű, friss, hazai gyümölcshöz jutunk, így felértékelődnek a boltokban megvásárolható, nagyrészt déli tájakról érkező gyümölcsfajták. A narancsot, banánt mindenki ismeri, most inkább a többit mutatjuk be, kiemelve élettani és egészségmegőrző szerepüket.
A szerelem szimbóluma
 
A cserszömörcefélék családjába tartozó mangó hazája India. Alakja, színe, mérete szerint több mint ezer fajtája ismert. Őshazájában a szerelem szimbólumának tartják, a hinduk szent növénye. Melegigényes, csak az alacsonyan fekvő helyeket kedveli. Csonthéjas termését Európában egész évben árulják. A nemes változatú gyümölcshúst alkoholos és alkoholmentes italok, saláták, kompót, lekvár és köretek készítéséhez használják. Virága sűrű, édes mézet ad, és maga a virág is ehető!
Presztízs Magazin
Az általában fűszeresen aromás gyümölcshús élelmi rostokban, A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminokban gazdag. Kálium- és magnézium-tartalma nagy, jelentős mennyiségű vasat, nátriumot és foszfort is tartalmaz. Élettani hatásai közül kiemelhető a szívre, a vérképzésre gyakorolt pozitív hatása. A mangó védi szervezetünket a káros szabadgyököktől, erősíti az immunrendszert, megelőzi a rák kialakulását, és általános méregtelenítő.
 
A legnagyobb citrusféle
 
Malájföld érdekes gyümölcsét, a pomelo-t tartják a kesernyés grapefruit ősének. A pomelo-val Európában ritkábban találkozunk, mert leginkább Indiában és Dél-Kínában termesztik. A Távol-Keleti Holdújévi ünnepek kísérőjét, mint kultikus gyümölcsöt tartják számon. A pomelo most van terjedőben a trópusi öv országaiban.
A körte alakú citrusféle mérete elérheti a futball-labdáét! Termése zöldessárga, 5-8 kg tömegű, héja vastag, szivacsos. Íze változatos, lehet édes, de kimondottan keserű is. A megpucolt gyümölcsöt nyersen, gerezdekre szedve érdemes fogyasztani. Ha savanyú, enyhén cukrozzuk meg! A pomelo C-vitamin tartalma jelentős, sok kálciumot és káliumot rejt. Utóbbi miatt jól szabályozza a vérnyomást, és erősíti az immunrendszert.
 
Fogyókúrázóknak ajánlható
 
Az ananász Amerika trópusi tájain – elsősorban Brazíliában és
Presztízs Magazin
Guyanában – élő, a broméliák családjába tartozó, egyszikű növény, mely termesztve két év alatt érleli illatos, zamatos, lédús gyümölcsét. A gyümölcs tulajdonképpen az elhúsosodott virágzatból keletkező terméságazat. Gyökérsarjakkal szaporítják. Legértékesebb anyaga a bromélia nevű enzim, ami a fehérje emésztésében és a zsír elégetésében játszik fontos szerepet. Fogyókúrázóknak tehát kimondottan ajánlható a gyümölcshús és az ananászlé fogyasztása az étrend kiegészítőjeként. Az ananász csökkenti az édesség utáni vágyat, ugyanakkor csupán 57 kalóriát tartalmaz száz grammonként.
Érdekesség, hogy ha a terméságazat csúcsán lévő hajtásrészt a gyümölcs egy centis rétegével együtt levágjuk és cserépbe tesszük, szobanövényként tovább nevelhetjük lakásunkban.
 
Kiemelkedően magas C-vitamin-tartalom
 
Presztízs Magazin
A kivi új-zélandi eredetű kúszónövény, tojás alakú gyümölcse napjainkra a világ nagy részén ismertté vált. Amíg éretlen, savanyúbb a citromnál, de éretten különleges, édeskés-sós ízű. Fogyaszthatjuk magában, cukrozva, de gyümölcssalátákban is ott a helye!
Magas kálium, A-, C- és K-vitamin tartalma miatt fogyasztása hozzátartozik az egészséges életmódhoz. Napi két kivi felhasználásával fedezzük szervezetünk vitaminszükségletét. A kivi C-vitamin-tartalma magasabb a citrusfélékénél. Kiemelhető vértisztító, vérnyomás- és koleszterinszint csökkentő hatása. Erősíti a csontokat, segít a krónikus fáradtságban szenvedőknek, visszaadja az elveszettnek hitt életerőt! A kivi fogyasztása fogyókúrázóknak is ajánlott.
 
A tápláló energiabomba
 
A pálmafélék családjába tartozó kókuszdió Polinéziából származik,
Presztízs Magazin
kimondottan kedveli a Csendes-óceán korallzátonyokból képződött szigeteit. A kókuszpálma ma már megél az összes trópusi partvidéken. A kókuszdió a kókuszpálma csonthéjas termésének hatalmas magja. Rostos burkát eltávolítják, így kerül a világpiacra. A boltban olyan gyümölcsöt keressünk, melyet megrázva halljuk, hogy lötykölődik a leve. A fiatal termés iható része az energiadús kókusztej. Az érett mag ehető része pedig az a fehérjében, zsiradékban gazdag, több mint egy centis, fehér, dióbélszerű réteg, melyet kókuszbélnek neveznek.
Szárítva süteményekhez, müzlibe használják. A kókuszdió nagy mennyiségű kálciumot, cinket, szelént, vasat, kisebb menyiségben magnéziumot tartalmaz. Telítetlen zsírsavtartalmának köszönhetően csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Rendszeres fogyasztásával leküzdhető a fáradtság, a kimerültség. Magas energiatartalma miatt például sportolók számára javasolható a fogyasztása. A rendszeres kókuszevéssel kiválthatjuk a reggeli kávénkat is. A rostokban gazdag gyümölcs kedvezően hat a bélrendszer működésére, javítja az emésztést. Vértisztító, vizelet- és hashajtó. Értékes olaja gyógyászati termékek, szappanok alapanyaga. A kókusz frissen kiváló salátákba, nagy melegben önállóan fogyasztva is remek frissítő.
 
Hatalmas antioxidáns hatás
 
Presztízs Magazin
A termékenység, a szerelem jelképeként ismerik hazájában, Perzsiában a gránátalmát. Ebben minden bizonnyal az is szerepet játszik, hogy a gyümölcs fűszeres illata érzéki hatást kelt, mint ahogyan az is, hogy rendkívül sok magot érlel. Ugyanakkor a bőség jelképeként is emlegetik ezt a jellegzetes gyümölcsöt, amit már a trópusokon is termesztenek. Indiában a nők régóta fogyasztják magjait, mert azok bőségesen tartalmaznak növényi ösztrogéneket. A magok szabályozzák a hormonháztartást, gyulladásgátló és erősítő hatásuk közismert. A gyümölcs polifenolokat, flavonidokat, gyümölcscukrot és C-vitamint tartalmaz. Érelmeszesedés, magas vérnyomás és cukorbetegség megelőzésére, koleszterinszint csökkentésére javasolt. Amerikai kutatások szerint a gránátalma-kivonat megakadályozza a bőrrák kialakulását, és általában jó védőhatást fejt ki a rákkal szemben.
A rubinvörös vagy narancssárga gyümölcshúsból zamatos üdítőitalt nyernek. Kivonatát a szépségápolásban is használják, mert erősíti a bőr szövetét, hatékonnyá teszi a sejtregenerációt, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású. Ez utóbbi egyes kutatások szerint többszöröse az ugyancsak erről közismert zöld teáénak vagy a vörösborénak.
 
Ehető bogyójú különlegesség
 
Végül egy valóban nem túl közismert egzotikumról, az ehető
Presztízs Magazin
földicsersznyéről szólunk, melyet hólyagcseresznye néven is ismernek. Nevével ellentétben a paradicsom rokona, egy burgonyaféléről van ugyanis szó. A trópusokon évelő növény nálunk egyéves dísznövényként él meg. Víz és tápanyagigényes, de a fagyra érzékeny. Termései a világosbarna burokban rejtőző, aranyszínű, cseresznye nagyságú bogyók.
A friss földicseresznye gyümölcsének A- és B-vitamin, illetve kálcium tartalma magas, savanykás íze az ananász és a paradicsom keverékére emlékeztet. A megtisztított bogyókat salátához keverhetjük, vagy lekvárt, befőttet, szörpöt főzhetünk belőle.
A természet kincseinek fogyasztása erősíti szervezetünk ellenálló-képességét, amire a téli hónapokban és majd a tavaszi fáradtság leküzdéséhez egyaránt nagy szükségünk lesz. Ha ismerik őket, minden bizonnyal rendszeresen vásárolják is, ha nem, próbálják ki és fogyasszák őket egészséggel!

 

Még nincs értékelve