Növekvő nyomás az állattartókon
Erőteljes takarmányár drágulás mutatkozik a piacon, ami aggodalmat kelt a legtöbb állattartóban, hiszen az ágazat kiadásainak közel kétharmadát a takarmányozási költségek adják.
A tavalyi év csapadékos időjárása okozta terménykiesésre a piac az árak növelésével reagált, s ez a legtöbb állattenyésztéssel foglalkozó gazdaság számára komoly problémát jelent. A tavalyi évhez képest 12,3 millió tonnával kevesebb gabona termett hazánkban. Búzából 15%-kal (3,8 millió tonnával), kukoricából 8%-kal takarítottak be kevesebbet 2010-ben az előző évhez képest. Nem csupán a kisebb mennyiségű termény, hanem annak gyengébb minősége is veszélyeket rejthet, mivel a csapadékos idő optimális környezetet jelent a különböző penészgombák és egyéb kártevők szaporodásának, melyek nagyobb mértékű kárt képesek okozni. A termés nem csupán a szántóföldön van kitéve a kártevők okozta minőségromlásnak, hanem a tárolás során is, ezért idén nagyobb gondot kell majd fordítaniuk a gazdáknak a takarmányok szakszerű és biztonságos raktározására is.
A fennálló veszély miatt az élelmiszerbiztonsági ellenőrzések számának növekedése is várható, mivel a különböző gombák – mint például a fuzárium fajok – toxinokat termelnek, amelyek az állatok megbetegedését is okozhatják. A gabonában található gomba eredetű toxinok (mikotoxinok) okoztak megbetegedéseket 2009 májusában, amikor is például egy ötéves kislánynál korai pubertást diagnosztizáltak. Az esetet követően több malom és tésztagyártó is visszahívta bizonyos termékeit a kockázatok miatt.
